Cette église est située au début de l 'ex via Mazzini devenue aujourd'hui Strada Maggiore, juste derrière les deux tours du Garisendi et de l'Asinelli.
San Bartolomeo est l'une des plus anciennes églises de Bologne. Elle aurait été érigée au début du Ve siècle en 432 par l'évêque San Petronio, sur les fondations d'une église souterraine de l'époque paléochrétienne, dont on croyait avoir retrouvé les restes quand, en 1655, l'église actuelle fut à nouveau érigée d'après les plans de Giovanni Battista Natali.
Mais après études il s'avère aujourdh'u que ces restes d'anciens bâtiments ne seraient que les vestiges de la premiere basiliqque et les restes de la confession ou de la crypte de l'ancienne église pétronienne qui furent remblaés au fil des siècles pour des causes inconnues ou pour une plus grande sécurité du bâtiment.
En 1288, on trouve sur les lieux un monastère de vierges clunisiennes qui était adjacent l'église de San Bartolomeo,
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En 1516, l'architecte Andrea Marchesi est désigné pour la construction de l'actuel édifice. Le projet, qui est détaillé dans le portique à l'extérieur de l'ensemble est interrompu à la mort de celui-ci.
On commence tout d d'abord par la construction du Palazzo del Priorato, voullu par Archidiacre prieure Giovanni Gozzadini Mais e 1517 suit à son assassimant la construction du palais fut interrompu et les murs deja debut furent prevus pour la consrtuction d'une basilique dessinée par Andrea da Formigine, qui incorpora le portique déjà construit das le projet de l eglise La reconstruction voit opérer Andrea da Formigine, qui l' orne du portique extérieur classique qui fut épargné par Natali lors de sa reconstruction. Ce portique est encore aujourd'hui l'une des parties les plus remarquables de l'actuel bâtiment de San Bartolomeo.
Les ornements élégants sculptés par Formigine lui-même, avec Domenico Marco Lombardo, Sigismondo Bargelleso da Bologna et Bernardino Torporino, sont particulièrement remarquables. Les dix lunettes formées par les voûtes ont été peintes à fresque par Quaini, Albertoni et un Romain, élèves de Cignani, sur des cartons de Franceschini. mais malheureusement ces peintures sont presque perdues aujourd'hui.
La porte quise trouve devant le bras latéral du portique possèdent des ornements du XVIe siècle
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Les pretres théatins prorietaire des lieux depuis 1599 vont ajouter à San Bartolomeo le nom de San Gaetano Thiene, fondater de leur ordre.L'ordre des Théatins vont mèner la construction jusqu'à son terme sous la direction de Giovanni Battista Natali et Agostino Barelli.
C 'est aussi entre 1694 que fut terminé le campanile de facture Baroque élevé via San Vital En 1748 l’architecte Giacomo Lanfranchi modofia le haat pour le mettre en conformité avec la coupole
c'est entre 1653 et 168 que le nouvel édifice voit le jour .Son plan se présente avec un interieur à croix latine avec 3 travées décorées avec des fresques En 1644, l'orge est deja placé
On accède à partir de l'eglise à l’Oratorio della Concezione e San Gaetano, où se trouve un tableau de la vierge attribuita a Lippo di Dalmasio et on peut aussi trouver les ruines de la chapelle de la Madonna delle Grazie detta di Porta prima qui fut détruite en 1871.L'intérieur de San Bartolomeo est riche et élégant. Il est particulièrement remarquable pour sa décoration picturale
. La voûte de la nef principale a été peinte en 1667 par Angelo Michele Colonna et Giacomo Albaresi. Les lunettes entre les voûtes, la corniche et la façade autour de l'orgue sont l'œuvre de Mauro Bracciali.
Parmi les chapelles, il faut rappeler celle de l'Annonciation, avec le retable peint par Albani, connu sous le nom d'Annonciation du bel Ange, On trouve daans cette peinture une expression de grâce et de vanité donnée par le peintre à l'archange Gabriel. La Vierge dans une attitude de surprise écoute les paroles du mystérieux messager, tandis qu'au-dessus une gloire d'anges et de séraphins la contemple.
C'est une une page de l'évangile de saint Lucs. Ce tableau compte parmi les chefs-d'œuvre d'Albani.
Les peintures murales de la chapelle ont été dignement réalisées par Giambattista Baldi.
Dans une autre chapelle se trouve le célèbre tableau de Guido Reni représentant la Vierge à l'Enfant endormi dans ses bras, également célèbre dans l'art et considéré comme un chef-d'œuvre de grâce et de grâce. Ce tableau a été volé une nuit de juillet 1855 et emporté à l'étranger par les auteurs du vol. Il a été découvert à Londres quelques années plus tard lors d'une vente.
. Dans les autres chapelles de San Bartolomeo, vous pouvez voir des peintures de Ludovico Caracci, Giuseppe Terzi, Carlo Castelli, par Antonio Muzzi, Giuseppe Ravegnani, Beltranini, Canuto, Guardassoni, Minelli, Aretusi et d'autres artistes du siècle. XVII de moindre renommée.