Vie Quotidienne Ustensiles Foculus Pompéï MANN
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Le Foculus est un Bouillard ou réchaud inventé par les Romains
Lec lasses aisse aimeient deguster les mets chauds quand on les apportait sur la table.
Cet appareil était en metal et contenait un foye dans lequel on trouvait du charbon allumé, ainsi que le plat pour les viandes préparées et un vase pour l eau chause
On apportait le tout ensemble de la cuisine à la salle à manger, ce que Sénèque exprime en disant que la cuisine accompagne le repas : Culina coenam prosequitur (Seneque. Epitre. 78).
Ce modèle en bronze a été trouvé à Pompéi,Le dessin le pésente avec un plan en coupe de l'intérieur et un dessin de la casserole qui contenait les viandes, placé entre les deux. Le charbon était introduit par la porte du bas ; la fumée s'échappait par deux ouvertures latérales ornées chacune d'une tête de lion ; l'anse, placée au sommet, servait pour porter le focus, et la casserole était posée sur la partie supérieure, où elle était supportée par le rebord qui entourait sa surface
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