Vie Quotidienne Corne à Boire Arles
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Article largement inspiré de ce dossier
Tout comme les Romains, les Gaulois mangeaient fort peu durant la journée se réservant pour le repas du soir, le seul pour lequel ils se mettaient à table .
Pour les grandes occasion les gaulois font la fete et organisent un banquet : tout est pretexte à faire la fete ( confère la BD Astérix) Retour de la chasse ou de la guerre Le banquet peut durait longtemps parfois plusieurs jours de suite. Assis en cercle, sur du foin ou des peaux de bêtes. ils se partagent les viandes et le charcuteries avec du blé tendre. Ils font circuler la boisson et tous boivent à la même coupe.
Sur la table, on trouvait des pièces de vaisselle plus grandes que l'assiette, coupes, jattes, bols en céramique.Par la suite vont apparaitre selon la foortune des gens des gobelet et vaisselle en verre . Mais les Gaulois ne connaissaient pas les fourchette et ils mangeaient t avec les doigts
Chaque convive venait avec sa serviette qui lui permettait de s'essuyer, mais aussi de rapporter chez lui quelques bons morceaux des plats servis.
La cuisine gauloise était reputée excellent
La grande spécialité etait la charcuterie : les porcs gaulois étaient accommodés en jambon, lards, rillettes.. de plus les betes sauvages tels que le sanglier ou le chevreuil, abondants en Gaule, figuraient fréquemment sur les tables.
Ils mangeaient aussi du poisson de mer ou d'eau douce, et ils étaient friands de coquillages colmme les huitres mais aussi d'escargots qu'ils mangeaient avec une pince spéciale
Cote plantes on trouvait ails, oignons, truffes, asperges, choux, raifort de Germanie
Les desserts etait à base de produits obtenus par la coagulation du lait et des gâteaux cuits dans des moules décoratifs.
Pour accompagner les repas les gaulois buvaient beaucoup et nombreux nectars.
Il y avait les bières de plantes dont les graines servaient à l'alimentation des hommes et des animaux dont la plus connue est la cervoise.Par la suite et au contact des romains les Gaulois sont devenus de grands amateurs de vin.
L’hydromel, boisson fabriquée à partir de miel d’abeilles sauvages est aussi très apprécié. Ces boissons sont servies dans des bols ou des cornes à boire.La corne à boire fut largement utilisée par les peuples celtique
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